Kue lapis merupakan makanan khas dari Indonesia. Kue lapis biasanya terdiri dari beberapa warna yang berlapis-lapis. Dan karena kue ini berlapis-lapis maka dari itu namanya diberi dengan sebutan kue lapis. Kue lapis tersebut terdiri dari berbagai macam jenis, salah satunya adalah kue lapis legit spesial yang akan kita bahas.
Kue lapis dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue lapis biasanya dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Nah, bagi Anda yang sudah tidak sabar untuk mengetahui resep dan cara membuat kue lapis legit spesial tersebut silahkan simak di bawah ini :
Bahan-bahan :
- Telur ayam 20 butir dengan perbandingan 16 kuning telur dan 4 putih telur.
- Gula halus 125 gr.
- Susu kental manis setengah kaleng.
- Mentega butter ½ kg.
- Tepung terigu 125 gr.
- Bumbu spekoek 1 sdt.
- Vanili.
- Kayu manis.
Cara membuat kue lapis legit spesial :
- Kocok mentega menggunakan mixer hingga tekstur adonan lembut dan terlihat mengembang.
- Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang (dengan wadah berbeda).
- Kocok menggunakan mixer putih telur dengan wadah yang berbeda untuk membuat Resep kue lapis legit ini.
- Campur adonan putih telur bersama kuning telur yang sudah mengembang hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan kayu manis bubuk, spekoek, vanili, terigu, susu kental manis, mentega dan kocok hingga mengental.
- Sebelum adonan dituang, takar terlebih dahulu menggunakan cangkir dengan ukuran 30-35 cc untuk membentuk satu lapisan.
- Panggang adonan dalam oven sampai berwarna kuning.
- Lapisi kue yang sudah dipanggang dan olesi mentega dan tuangkan adonan 30-35 cc di bagian atasnya.
- Panggang kurang lebih 10 menit
- Ulangi langkah diatas hingga adonan habis.
- Iris dan sajikan di piring saji.
Demikian ulasan singkat mengenai resep dan cara membuat kue lapis legit spesial yang bisa saya tuliskan untuk Anda. Semoga dengan membaca ulasan resep kue lapis legit spesial pengetahuan Anda untuk membuat kue lapis bisa bertambah. Terima kasih telah berkenan untuk mampir dan membaca artikel di blog resep kue dan makanan indonesia.
