Kue kering coklat kacang merupakan salah satu makanan ringan yang sangat enak sehingga diminati dan disukai oleh banyak orang. Jika Anda salah satu dari sekian banyak orang yang suka kue kering, tidak ada salahnya untuk Anda belajar membuat sendiri kue kering tersebut. Salah satu kue kering yang bisa Anda buat adalah kue kering coklat kacang.
Untuk membuat kue kering coklat kacang itu sendiri tidaklah susah dan bisa dibilang mudah. Nah, supaya lebih jelasnya lagi mari sama-sama kita simak resep dan cara membuat kue kering coklat kacang tersebut sebagai berikut :
Bahan/bumbu :
- 150 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 75 gram kacang bubuk
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan isi :
- 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 3 sendok makan susu cair
Bahan toping :
- 1 putih telur
- 150 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 2 tetes pewrana merah muda
Cara membuat kue kering coklat kacang :
- Kocok margarin dan gula tepung 1 menit lalu masukkan kuning telur dan kocok sampai rata, kemudian tambahkan kacang bubuk dan aduk sampai rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata.
- Giling tipis adonan setebal 1/2 cm, kemudian cetak dengan bentuk oval dan letakkan di loyang yang sudah dioles dengan margarin.
- Oven selamat 25 menit dengan suhu 150 derajat celsius.
- Isi : campurkan cokelat masak pekat dengan susu cair sedikit demi sedikit sampai kental.
- Ambil selembar kue kemudian oles isi dan tutup dengan kue yang lain.
- Toping : kocok putih telur sampai setengah mengembang kemudian masukkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kental lalu tambahkan air jeruk lemon dan aduk sampai rata.
- Bagi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah muda, pewarna hijau muda, dan pewarna kuning muda, terakhir silahkan Anda hias kue kering dengan toping.
- Selesai.
Demikianlah resep dan cara membuat kue kering coklat kacang yang bisa saya tuliskan. Semoga artikel mengenai resep kue kering coklat kacang ini dapat bermanfaat buat Anda semua. Terima kasih sudah berkenan mampir dan membaca artikel ini.
