Rabu, 16 Juli 2014

Resep Kue Lapis Legit Spesial

Kue lapis merupakan makanan khas dari Indonesia. Kue lapis biasanya terdiri dari beberapa warna yang berlapis-lapis. Dan karena kue ini berlapis-lapis maka dari itu namanya diberi dengan sebutan kue lapis. Kue lapis tersebut terdiri dari berbagai macam jenis, salah satunya adalah kue lapis legit spesial yang akan kita bahas.
 
 
Kue lapis dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue lapis biasanya dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Nah, bagi Anda yang sudah tidak sabar untuk mengetahui resep dan cara membuat kue lapis legit spesial tersebut silahkan simak di bawah ini :
 
Bahan-bahan :
  • Telur ayam 20 butir dengan perbandingan 16 kuning telur dan 4 putih telur.
  • Gula halus 125 gr.
  • Susu kental manis setengah kaleng.
  • Mentega butter ½ kg.
  • Tepung terigu 125 gr.
  • Bumbu spekoek 1 sdt.
  • Vanili.
  • Kayu manis.
Cara membuat kue lapis legit spesial :
  1. Kocok mentega menggunakan mixer hingga tekstur adonan lembut dan terlihat mengembang.
  2. Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang (dengan wadah berbeda).
  3. Kocok menggunakan mixer putih telur dengan wadah yang berbeda untuk membuat Resep kue lapis legit ini.
  4. Campur adonan putih telur bersama kuning telur yang sudah mengembang hingga adonan tercampur rata.
  5. Masukkan kayu manis bubuk, spekoek, vanili, terigu, susu kental manis, mentega dan kocok hingga mengental.
  6. Sebelum adonan dituang, takar terlebih dahulu menggunakan cangkir dengan ukuran 30-35 cc untuk membentuk satu lapisan.
  7. Panggang adonan dalam oven sampai berwarna kuning.
  8. Lapisi kue yang sudah dipanggang dan olesi mentega dan tuangkan adonan 30-35 cc di bagian atasnya.
  9. Panggang kurang lebih 10 menit
  10. Ulangi langkah diatas hingga adonan habis.
  11. Iris dan sajikan di piring saji. 
Demikian ulasan singkat mengenai resep dan cara membuat kue lapis legit spesial yang bisa saya tuliskan untuk Anda. Semoga dengan membaca ulasan resep kue lapis legit spesial pengetahuan Anda untuk membuat kue lapis bisa bertambah. Terima kasih telah berkenan untuk mampir dan membaca artikel di blog resep kue dan makanan indonesia.

Selasa, 22 April 2014

Resep Kue Kering Coklat Kacang

Kue kering coklat kacang merupakan salah satu makanan ringan yang sangat enak sehingga diminati dan disukai oleh banyak orang. Jika Anda salah satu dari sekian banyak orang yang suka kue kering, tidak ada salahnya untuk Anda belajar membuat sendiri kue kering tersebut. Salah satu kue kering yang bisa Anda buat adalah kue kering coklat kacang.


Untuk membuat kue kering coklat kacang itu sendiri tidaklah susah dan bisa dibilang mudah. Nah, supaya lebih jelasnya lagi mari sama-sama kita simak resep dan cara membuat kue kering coklat kacang tersebut sebagai berikut :

Bahan/bumbu :
  • 150 gram margarin
  • 100 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 75 gram kacang bubuk
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan isi :
  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
  • 3 sendok makan susu cair

Bahan toping :
  • 1 putih telur
  • 150 gram gula tepung
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 2 tetes pewrana merah muda

Cara membuat kue kering coklat kacang :
  1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit lalu masukkan kuning telur dan kocok sampai rata, kemudian tambahkan kacang bubuk dan aduk sampai rata.
  2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata.
  3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm, kemudian cetak dengan bentuk oval dan letakkan di loyang yang sudah dioles dengan margarin. 
  4. Oven selamat 25 menit dengan suhu 150 derajat celsius.
  5. Isi : campurkan cokelat masak pekat dengan susu cair sedikit demi sedikit sampai kental.
  6. Ambil selembar kue kemudian oles isi dan tutup dengan kue yang lain.
  7. Toping : kocok putih telur sampai setengah mengembang kemudian masukkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai kental lalu tambahkan air jeruk lemon dan aduk sampai rata.
  8. Bagi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah muda, pewarna hijau muda, dan pewarna kuning muda, terakhir silahkan Anda hias kue kering dengan toping.
  9. Selesai.

Demikianlah resep dan cara membuat kue kering coklat kacang yang bisa saya tuliskan. Semoga artikel mengenai resep kue kering coklat kacang ini dapat bermanfaat buat Anda semua. Terima kasih sudah berkenan mampir dan membaca artikel ini.